，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“伊是香蕉大人久久”，些政府或企业建饭店的决策并非完全从满足市场需求出发，而是作为形象工程或其他目的进行决策的，饭店建成后，饭店的经营很不理想或困难重重可想知，政府新政策的实施，对这部分高星级饭店的经营来，能会失去些已经占有的市场，无疑是上加霜主动降星只无择记：新政

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提升旅游达能力，划建旅游公，提高旅游的进入性全国人大代表惠州市旅游长黄细花今年她一共准备了9案，其中，将就旅游业发展提出落实带薪休假、元宵节为国家法定假日加大酒店饮业扶持力度将国旅游局升格为局等条建。全国政协员、江西师大教授王东林完成了

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